Descrição
TIPOLOGIA DO PRODUTO Vinho tinto meio seco
VINHEDO Petrignone
UVAS 100% Sangiovese
COLORAÇÃO Vermelho rubi luminoso.
VINIFICAÇÃO: A colheita é realizada no final de setembro, as uvas passam por 16 dias de maceração a 28-30C em uma barrica de cimento vetrificada, em seguida passa pela fermentação malolática. O refinamento é feito por 6 meses em barris de segunda ou terceira passagem por 50% do vinho.
AROMA intenso de fruta vermelha corposa, cerejas negras e notas de pimenta do reino.
SABOR De frutas vermelhas corposas e com excelente persistência.
HARMONIZAÇÃO: pratos com base de ovo, prosciutto e pancetta, carnes na grelha e churrasqueira.
Deve ser servido em temperatura de 16-18 C
Graduação Alcóolica 14,32 % vol.
PRODUTOR Tre Monti Srl
REGIÃO: EMILIA-ROMAGNA – ITÁLIA
PRÊMIOS
FASTAFF Petrignone 2019 – 88-100;
VINOUS Petrignone 2028 – 90 pontos;
DUE BICCHIERI ROSSI – Vini d’Italia Gambero Rosso Petrignone 2028;
GAMBERO ROSSO Petrignone 2006, 2007, 2008.
GUIA OURO VERONELLI – Petrignone 2019 88-100
